Tutte e tre le Weissbier Franziskaner - Hefe-Hell (birra chiara), Hefe-Dunkel (birra scura) e Kristallklar (filtrata) - sono birre ad alta fermentazione rinomate per il loro gradevole livello di gassificazione e per il gusto piacevole di frumento. L'alta qualità delle birre Franziskaner si rispecchia in una sensazione rinfrescante unica dal gusto speciale. Tutte vengono fabbricate conformemente alla Legge della Purezza Bavarese del 1516.
E' una birra bianca leggermente amarognola particolarmente frizzante e dissetante. Una birra per chiunque voglia gustarsi una fresca Weissbier che non sia torbida.