La leggenda inizia dall'abilità alchemica di un'anonimo ricercatore lombardo che mise in infusione tante erbe aromatiche e medicinali in alcol ad alta gradazione, mescolando e rimescolando il liquido con un ferro rovente (da qui sembra avere origine il nome dato che in dialetto milanese: fer significa ferro e net pulito). Tra gli ingredienti: l'aloe, le foglie di alloro, l'assenzio, i semi di anice, l'arancia amara, il basilico, il cardamonio, la liquerizia, la noce moscata, la menta piperita e lo zafferano. Per la storia il Fernet nacue nel 1845 da una ricetta di Bernardino Branca, divenne immediatamente celebre tra il pubblico che gli riconobbe eccezzionali virtù benefiche., anticoleriche e digestive. Con il passare degli anni, sfumate le credenze popolari, il Fernet è rimasto un'ottimo amaro con ottime proprietà digestive. Fernet Branca, Brancamenta (Fernet aromatizzato alla menta)