Proviene da uve selezionate del vitigno Prosecco. La fermentazione naturale dà origine ad uno spumante di grande qualità, dal fine perlage e dal bouquet ricco e fragrante.
Uve
Prosecco
Colore
giallo paglirino chiaro con spuma finissima
Profumo
intenso, fresco, fruttato, aromatico, ricorda il glicine
Sapore
asciutto, con piacevole fondo amarognolo
Temperatura di servizio
6°-7° C
Gradazione alcolica
11% in.vol.
Abbinamenti gastronomici
ottimo aperitivo, può accompagnare piatti non molto ricchi; ideale con macedonie di frutta
Ricette consigliate
Paella vegetariana
Tranci di branzino all'arancia